公司配备了先进的检测设备和资深检测人员，拥有检测场地400余平米，仪器设备200余台，中级职称以上工程师占比55%，于2019年通过了广东省计量认可认证（CMA），现拥有食品CMA检测资质2217项，其中963项同时拥有农产品检测CATL资质。
检测项目 |
具体指标 |
检测标准 |
卫生指标检测 |
农药残留、重金属残留、有毒有害物质残留、细菌总数、大肠杆菌、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜热菌芽孢（需氧芽孢总数、平酸芽孢和厌氧芽孢）、厌氧亚硫酸还原梭状芽胞杆菌、罐头食品商业无菌检验等 |
食品安全国家标准 食品微生物学检测：GB4789系列； 进口行业标准食品检测：SN/T系列； 食品安全国家标准：GB5009系列； 卫生标准：WS/T系列 |
理化指标检测 |
水分、灰分、酸度、过氧化值、酸价等 |
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砷、铅、汞、铬、镉、硒等 | ||
硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1等 | ||
还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维、脂肪、蛋白质、食用植物油等 |
检测产品类型：
1. 肉及肉制品：以畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等；
2. 调味品：酱油、醋、味精、辣椒粉、食盐等；
3. 冷冻饮品：冰淇淋、冰棍、雪糕等；
4. 饮料：果汁、蔬菜汁、碳酸饮料、灌装茶饮等；
5. 糕点类：蛋糕、饼干、面包等；
6. 粮食和粮食制品：谷类（如稻谷、小麦）、豆类（如大豆、黄豆等）、油脂类（如花生油、香油、色拉油、调和油等）、
粮油制品（生切面、挂面、芝麻酱等）；
7. 水产及其制品：鲜活水产品（鱼、虾、蟹、贝等）；
8. 酒类：啤酒、果酒、葡萄酒等；
9. 乳及乳制品：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳等）、乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、婴幼儿配方乳粉等）、炼乳类、炼乳脂类 （ 奶油等）、干酪类、其它乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）；
10. 果蔬及其制品：水果、蔬菜、食用菌、藻类、坚果、籽类等。
